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2012-09-27 (14:57)

「山形みそラーメンのじ屋」- 夜遊び後の男飯-

2012年9月15日、トンローの日本村にオープンしたのが『山形辛みそラーメン　のじ屋』。
「山形ラーメン」というのはどこまでメジャーなのかを知らない私。

私の中で、山形ラーメンなんていうジャンルはほとんど聞いたことがなく、ご当地ラーメンであるという認識もほとんど、というか全くありませんでした。

ところがどっこい、調べてみたら山形ラーメンというのは、すごい存在なのだと認識させられました。

まず味噌ラーメン。
発祥といえば札幌を想起しがちな味噌ラーメンですが、実は山形にも古くからあり本州では初めて出現したのではと言われているほど。

しかも山形県民一人あたりのラーメンに消費する金額というんは、全国でダントツなのだとか。
総務省統計局による「家計調査から見た品目別支出金額の県庁所在市ランキング」中華そば部門で2位である仙台市を大きく引き離しているそうです。

恐るべし、山形県民。

ちょろっとだけ山形ラーメンに対し造詣が深まったところで、先日オープンしたばかりの『山形辛みそラーメンのじ屋』へと行ってきました。

『のじ屋』はトンローの日本村１階に立地。

昼どきということもあったでしょうけど、店内は８割ほどお客さんで埋まっています。
100％日本人客。
カウンター席がなかったので４名テーブル席へちょこんと一人。

ここのメニューは大きく分けて「味噌ラーメン」と「醤油ラーメン」の２種類あります。
第一回目の来店ということもあり、ここのウリである『辛みそラーメン』をオーダー。
店員のタイ人たちはしっかり教育されているのか、きびきびと動いています。

そして提供された『辛みそラーメン』がこちら。

辛みそは別皿に入れられています。
私はなんとなく、濃厚な味噌ラーメンを想像していたので、スープの澄み具合が意外でした。
まずはスープをそっと一口。
見た目通りあっさりしていて、味噌もくどくなく、とびうおを使用しているというダシがしっかりと効いていて、予想以上の美味しさ。
麺は太麺で、がっつり系。
これも意外でした。

個人的な感想を言わせてもらうと、辛みそはあってもなくてもどちらでもいいかなと。
さほどコクが出るわけでもなく、辛さが突出しているわけでもないので。

メニューをざっと紹介します。

・味噌ラーメン
「のじ屋スペシャル辛みそラーメン」270B
「辛みそラーメン」190B
「辛みそチャーシューめん」230B
「辛みそげそ天らーめん」230B

・醤油ラーメン
「のじ屋スペシャル醤油ラーメン」260B
「醤油ラーメン」180B
「醤油チャーシューめん」220B
「醤油げそ天ラーメン」220B

他にはつけ麺や、もり中華、サイドメニューもあり。

想像していた以上の美味しさだった『のじ屋』。
別メニューの醤油ラーメンも期待できます。

＜SHOP DATA＞
「山形辛みそラーメンのじ屋」

TEL／02-185-2905
OPEN／11：00～14：00　17：00～24：00
ADDRESS／87 Soi Akkapat(Thonglor 13) Sukhumvit 55 Rd,. Klong-ton-Nua Wattana Bangkok 10110

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