タイの夜を楽しむ方法

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「麺匠やまちゃん」 -夜遊び後の男飯-

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「やまちゃん」という店名を聞くと、どうしても手羽先のイメージが払拭できずラーメン屋という感がしないのは私だけでしょうか。
きっと店主がやまちゃんだからこの名前になったのであろうことは理解できるのですが、「世界のやまちゃん」を凌駕するのは大変なことだから、「やまぽん」とか「やまやん」とか「ラーメンやま」とか、別の店名は考えなかったのだろうか、と余計なおせっかいを考えながら日本街へ。

「麺匠やまちゃん」は日本街の２階にあります。
日本街ってあまり来ることがないのですが、1階に「大吉」というラーメン屋を発見。
「やまちゃん」やめて「大吉」にしようかと浮気心がむくむく顔を出したけれど、なんとか振り切って２階へと。

「麺匠やまちゃん」は純粋なラーメン屋ではなく、居酒屋メニューもあるラーメン居酒屋店です。
ランチメニューを見ると、ランチではなく酒のアテのようなメニューばかりがラインナップされており、本格的に腰を据えて飲んでやろうかと思ったほど。



昼間っからがっつり飲みたい方をウエルカムしているかのよう。

私はといえば「匠ラーメン＋餃子セット（199バーツ）」とシンハービールを注文。
ビールを飲みながら待つこと５分。
こちらが「匠ラーメン」です。




チャーシューの上に振りかけられているのは魚粉。
ゆで卵やシナチク、ネギなどが別皿で提供されます。

京都発のラーメンということもあるのか、スープの色がかなり濃い。
味は魚介系のスープで、味も濃い。
あっさり系が好きな方には合わないかもしれないけれど、魚介系好きなら美味しくいただけるのではないでしょうか。

ただ残念だったのが麺。
茹でるときにきっちりほぐしていなかったのが原因なのでしょうが、麺の一部が固まっていました。
ちょっとしたことですが、大事なことでもあります。

餃子は、もうちょっとパリっと感があれば満足できたであろうだけに、こちらも残念。
次回は、この店のウリでもある「京都屋台ラーメン」を食べようかと画策しながら店をあとにしました。



＜SHOP DATA＞
「麺匠やまちゃん」

TEL／02-258-2856
ADDRESS／115 Room 213 2nd Floor Soi Sukhmvit26 Klongton Klongthoey Bangkok
OPEN／月～土曜日　11:30 - 14:00、17:30 - 23:30　　
日曜日　11:00 - 14:30、17:00 - 22:30




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